В Україні подорожчала спаржа: через погоду її вирощування під загрозою

Ціни в Україні на спаржу зараз приблизно на 20-25% вищі, ніж рік тому. Проте виробники пояснюють, що йдеться саме про початок сезону – далі вартість продукту знижуватиметься, розповіла виконавча директорка компанії "Спаржа Волині" Ольга Костюк виданню AgroPortal.

"На початку сезону ціна вища, бо спаржі ще немає, є певний ажіотаж. Потім буде пік сезону, коли її максимально багато на ринку", – зауважує Костюк.

Водночас вирощування спаржі в українських кліматичних умовах стає дедалі складнішим. Вплив весняних заморозків на культуру доволі суттєвий – різке нічне похолодання може знищити рослину.