У 3 кухарів запитали, чи додавати масло у воду до макаронів, всі вони відповіли однаково

Макарони – це універсальна базова страва, яку можна приготувати на всі випадки життя.

Існує думка, що додавання невеликої кількості олії у воду для варіння макаронів запобіжить злипанню і не дасть воді збігти, пише Simplyrecipes. Однак італійські кухарі винесли одностайний вердикт – приберіть олію назад у шафу.

Головна причина, через яку кухарі використовують олію, – це запобігання злипанню макаронів. Насправді це кухонна казка, сказала Джорджія Капорушіо, шеф-піцайоло та власниця ресторану Don Antonio в Нью-Йорку.