Секрет міцного здоровʼя: чому італійці додають оливкову олію до всього і живуть довше

В Італії оливкова олія є незамінним елементом щоденного раціону. Кілька крапель на овочі, ложка до супу, трохи на хліб, небагато, але регулярно. Як пише interia.zdrowie, саме ця повторюваність має значення. 

Порівняно з дієтами, які засновані на тимчасових змінах, оливкова олія - це звичка, яку можна підтримувати роками без особливих зусиль. 

Що особливого в оливковій олії?

Оливкова олія містить мононенасичені жирні кислоти та поліфеноли, тобто сполуки з сильним антиоксидантним ефектом. Це означає, що такий ефект підтримує серце, судини та весь організм.