Риб'ячий жир може шкодити мозку, – нове дослідження

Риб'ячий жир довгий час вважався засобом, що покращує роботу мозку, але нові дослідження показують, що він має свої негативні наслідки. Як пише sciencedaily.com, вчені з Медичного університету Південної Кароліни встановили, що у людей з повторюваними легкими травмами голови ключова омега-3 жирна кислота в риб'ячому жирі – ЕПК – може фактично перешкоджати здатності мозку до самовідновлення.

ЕПК як потенційне слабке місце у відновленні мозку

Нейробіолог Ондер Албайрам, який очолив дослідження, зазначив, що не всі омега-3 жирні кислоти поводяться однаково. Докозагексаєнова кислота, або ДГК, добре відома своєю благотворною роллю в мозку і є важливою частиною нейронних мембран. Однак ейкозапентаєнова кислота, або ЕПК, однак, діє іншим шляхом. Вона меншою мірою входить до складу структур мозку, і її ефекти можуть варіюватися залежно від тривалості її присутності та навколишніх біологічних умов.

Дослідники використовували низку моделей для встановлення зв'язку між дієтою, функціями мозку та загоєнням. На мишах вони вивчали, як тривале вживання риб'ячого жиру впливає на реакцію мозку на повторні легкі удари по голові. Їхня увага була зосереджена на сигналах, пов'язаних зі стабільністю та відновленням кровоносних судин.