П’ять літрів домашнього квасу без зусиль — ідеальний рецепт

Домашній квас — це не лише смачний, а й натуральний напій, що чудово тамує спрагу влітку. Завдяки цьому простому рецепту ви легко приготуєте цілих п’ять літрів прохолодного напою без зайвого клопоту.

Як приготувати квас — пише Gospodynka.

Вам знадобиться:

• цикорій — 2 столові ложки

• цукор — 250 грамів

• лимонна кислота — 1 ч. ложка

• окріп — 200 мл

• тепла вода — 5 літрів

• сухі дріжджі — 3 ч. ложки

• родзинки — 15 штук

Спосіб приготування

• До цикорію додати цукор і лимонну кислоту, залити окропом та добре перемішати до розчинення. Залишити суміш охолоджуватися.

• У теплу воду додати сухі дріжджі та немиті родзинки.

• Коли цикорієва суміш стане теплою, влити її у воду та ще раз добре перемішати.

• Накрити ємність кришкою й залишити у теплому місці приблизно на 4–5 годин для бродіння.

• Після цього розлити квас у пляшки, не доливаючи кілька сантиметрів до верху, щільно закрити й поставити у холодильник на 10–12 годин.

Раніше ми писали про те, чим корисний березовий сік і як його правильно пити. Більше про це читайте у новині.

Читати публікацію повністю →