Невеликий дрінк щодня: бджоли та птахи постійно знаходять алкоголь у квітках

Бджоли та колібрі, перелітаючи з квітки на квітку, збираючи нектар і запилюючи рослини, можуть споживати невелику кількість алкоголю. Про це йдеться в результатах дослідження, опублікованого в журналі Royal Society Open Science, яке провели біологи з Каліфорнійського університету в Берклі. Алкоголь у нектарі в досить незначних кількостях утворюється після ферментації цукрів, яку запускають дріжджі.

Як пише Scitech Daily, нектар становить значну частину раціону багатьох запилювачів. Колібрі, наприклад, з'їдають від 50 до 150 відсотків своєї ваги щодня. Один із видів колібрі (Calypte anna) може споживати близько 0,2 грама етанолу на кілограм ваги тіла на день – приблизно стільки ж, скільки людина випиває за один коктейль.

Вчені вважають, що це не завдає птахам негативних наслідків. Але алкоголь може чинити на них поки що непомітний вплив. Відомо, що інші сполуки, що містяться в нектарі, включаючи кофеїн і нікотин, також впливають на поведінку запилювачів.