Не лише традиція: чому українці роблять заготовки, а європейці – ні

В епоху глобалізації, коли продукти легко потрапляють з однієї частини світу в іншу, а дефіцит сезонних овочів і фруктів практично зник, складно знайти причину, навіщо робити заготовки на зиму. Однак ще кілька століть тому запасатися їжею, яка не псується, на зимовий період було життєво необхідно.

УНІАН вирішив з'ясувати, хто придумав закатувати продукти в банки, чому в Україні та СРСР так активно заготовляли їжу, і чому в країнах Європи ця практика поширена значно менше.

Нагадаємо, ми писали, що правила виїзду за кордон у СРСР були дуже суворі, а з ввезенням продукції ситуація була не краща – закордонні товари були дефіцитом.