Не "фраппе" і не "шмєль": як правильно називати популярні кавові напої українською

• Кава – це не лише напій, а й культурний феномен, що об'єднує легенди, традиції, науку й мистецтво.
• Назви кавових напоїв в українській мові мають свій правопис.

Кава – це не лише напій, а й культурний феномен, що поєднує легенди, традиції, науку й мистецтво. А крім того – це назви, які в українській мові мають свій правопис.

До Міжнародного дня кави розповідаємо, як правильно називаються напої на основі кави українською, з посиланням на пояснення вчительки української мови Світлани Чернишової.

Дивіться також "Приторний" – росіянізм: як красиво замінити це слово українською

Як правильно називати кавові напої?

17 квітня – Міжнародний день кави, або День еспресо, хоча таких днів в році кілька. Тому кавоманам нагадаємо про назви кавових напоїв, у яких можуть помилятися навіть у кав'ярнях.

До речі, ви знаєте, що ще на початку ХХ століття заклад, де готували та подавали напій каву, називали – каварня. Так зафіксовано у тодішній пресі та літературі. А тому, що рослина, зерна і, відповідно, напій українською називається – кава.

Бо слово "кав'яр" в українській мові, яке більше співзвучне з "кав'ярня", означає ікру. Про перипетії такого словотвору ми писали раніше.

Саме слово "кава" прийшло до нас чи з від турецької "kahve", чи з арабської "qahwah". Тому:

• не кофе – а кава;
• не кофейня – а кав'ярня чи каварня;
• не кофемолка – а кавомолка чи млинок для кави.

А от назви кави залежать від концентрації та кількості добавок: молока, вершків, віскі, морозива, льоду та інших. І всі вони переважно іншомовного походження.

Тому, щоб запам'ятати правильні назви маємо застосовувати правила написання іншомовних слів. І тут керуємося "правилом дев'ятки", або Де Ти З'їСи Цю ЧаШу ЖиРу, яке пояснила мовознавиця Марія Словолюб: після букв д, т, з, с, ц, ч, ш, ж, р пишемо "и", а не "і".

Ви точно куштували їх, і серед них є і ваш улюблений напій, а тепер знайте написання:

• еспресо
• американо;
• капучино;
• мокачино;
• ристрето;
• допіо;
• айриш;
• лате;
• глясе;
• раф;
• флет-вайт;
• френч-прес;
• фільтр-кава;
• мак'ято.

Крім того, в українських назвах відсутні подвоєння, тому – "еспрессо", "капуччіно", "моккачіно", "гляссе", "маккіато", "рістретто", то це помилки.

Літо – не причина відмовлятися від кави через спеку, а привід придумати чи скуштувати холодні коктейлі на основі кави. І вони теж мають свої назви, які варто знати:

• Еспресо-тонік – комбінація кави та тоніка з льодом, популярна в Європі з 2007 року.
• Айс-лате – холодний лате з льодом, чудовий для спекотних днів.
• Кава глясе – десертний напій із морозивом.
• Фрапе (не "фраппе") – збита холодна кава з молоком або вершками.
• Джміль (не "шмєль") чи бамбл – коктейль з апельсинового соку та кави з льодом.

Варіанти кавових напоїв: дивіться відео

На вулиці весна – з теплом та цвітінням дерев, а тому це чудова нагода посмакувати кавою на літніх терасах закладів чи прогулятися парком зі стаканчиком кави.

Правильні назви кавових напоїв – не лише мовна норма, а й частина культури. Говоріть українською!