Курка-попкорн. Рецепт дня

Рецепти Курка-попкорн. Рецепт дня

12:34, 29 квітня 2026
Катерина Ящук Рецепти — 12:34, 29 квітня 2026 0 0 Катерина Ящук Рецепти — 12:34, 29 квітня 2026 0 0

• 0
• 0
• 0

До теми

• Курка по-флорентійськи. Рецепт дня ZAXID.NET

Курка-попкорн – це проста закуска з хрусткою скоринкою та соковитою серединою, яка ідеально підійде для домашнього кіновечора. Цю страву легко приготувати вдома з доступних інгредієнтів. Рецепт від Shuba.

Інгредієнти

Маслянка	2 склянки
Соус гострий перцевий	2 ст. л
Куряча грудка	700 г
Борошно пшеничне	2,5 склянки
Паприка мелена	1 ст. л
Сіль	2 ч л
Розпушувач	1 ч. л
Чебрець	2 гілочки
Часник сушений	1 ч. л
Цибулевий порошок	1 ч. л
Каєнський перець	½ ч. л
Олія соняшникова рафінована	для смаження

Спосіб приготування:

Крок 1

Курячу грудку помийте та просушіть паперовим рушником. Наріжте на шматочки по 2–3 сантиметри.

Крок 2

У великій мисці змішайте маслянку (кисломолочний напій, що залишився після збивання вершкового масла або сметани) і гострий соус. Додайте нарізану курку, потім накрийте та маринуйте в холодильнику 30–60 хвилин.

Крок 3

В іншій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, паприку, сіль, розпушувач, чебрець, часниковий порошок, порошок цибулі та каєнський перець.

Крок 4

Шумівкою вийміть курку з маринаду, дозволяючи зайвій рідині стекти назад у миску. Помістіть курку в суміш для панірування та перемішайте.

Крок 5

Іншою шумівкою витягніть курку із суміші для панірування та покладіть назад у миску з маринадом. Повторіть цей процес ще раз, щоб створити друге покриття.

Крок 6

Після того як курка буде двічі вкрита панірувальною сумішшю, викладіть її на деко.

Крок 7

Налийте достатню кількість олії в глибоку сковорідку чи каструлю, нагрійте до 180°C. Обсмажуйте курку партіями протягом 4-5 хвилин або до золотисто-коричневого кольору, за необхідності перевертаючи. Важливо дати олії повернутися до температури 180°C між партіями.

Крок 8

Перекладіть смажену курку на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб стекла зайва олія.

Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти» Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter

• Рецепти

показати всі приховати

До теми

Курка по-флорентійськи. Рецепт дня ZAXID.NET

• 0
• 0
• 0