Картопляні оладки із зеленою цибулею. Рецепт дня

Рецепти Картопляні оладки із зеленою цибулею. Рецепт дня

11:10, 26 травня 2026
Тетяна Білинець Рецепти — 11:10, 26 травня 2026 0 0 Тетяна Білинець Рецепти — 11:10, 26 травня 2026 0 0

• 0
• 0
• 0

До теми

• Овочеве рагу з картоплею та кабачками. Рецепт дня ZAXID.NET
• Весняний салат з редискою і крабовими паличками. Рецепт дня ZAXID.NET
• Сирна фрітата. Рецепт дня ZAXID.NET

Картопляні оладки із зеленою цибулею – це проста домашня страва, яку легко приготувати навіть із залишків учорашнього пюре. Вони виходять ніжними всередині, з апетитною рум’яною скоринкою та приємним ароматом зеленої цибулі. Рецепт від Shuba.

Інгредієнти

Картопля	150 г
Борошно пшеничне	50 г
Сода харчова	2 ч. л.
Яйце куряче	1 шт.
Молоко	5 ст. л.
Зелена цибуля	3 шт.
Олія соняшникова	2 ст. л.
Масло вершкове	10 г
Сіль, мелений перець	за смаком

Спосіб приготування:

Крок 1

Почистьте картоплю, наріжте великими шматками та перекладіть у каструлю. Залийте підсоленою водою, доведіть до кипіння та варіть 12–15 хвилин до м’якості.

Крок 2

Злийте воду та поверніть картоплю на слабкий вогонь ще на 1 хвилину, щоб випарувалася зайва волога. Розімніть картоплю в пюре та охолодіть.

Крок 3

Перекладіть пюре в миску, додайте борошно та соду. Окремо збийте яйце з молоком, сіллю і перцем, після чого влийте суміш до картоплі. Добре перемішайте до однорідності.

Не пропустіть найважливіше Додайте ZAXID.NET у вибрані в Google Додати

Крок 4

Наріжте зелену цибулю та додайте більшу її частину до тіста. Ще раз ретельно перемішайте.

Крок 5

Розігрійте на сковороді соняшникову олію разом із вершковим маслом. Викладайте тісто ложкою, формуючи невеликі оладки.

Крок 6

Смажте картопляні оладки по 1–2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Крок 7

Перекладіть готові оладки на тарілку, посипте рештою зеленої цибулі та подавайте зі сметаною, соусом або свіжим салатом.

Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти» Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter

• Рецепти української кухні
• Рецепти з сиром та молочними продуктами
• Рецепти з бобових, пасти та круп
• Рецепти заготовок
• Рецепти з овочами
• Рецепти страв з яєць
• Рецепти

показати всі приховати

До теми

Овочеве рагу з картоплею та кабачками. Рецепт дня ZAXID.NET Весняний салат з редискою і крабовими паличками. Рецепт дня ZAXID.NET Сирна фрітата. Рецепт дня ZAXID.NET

• 0
• 0
• 0