Які продукти ніколи не варто мити в раковині: дієтологи назвали топ-5

Безпека продуктів є важливою незалежно від того, що ви готуєте. Проте миття певних продуктів у раковині насправді не покращує гігієну, адже таким чином ви можете поширювати шкідливі бактерії на сусідні поверхні, заносити збудників хвороб у готову до вживання їжу, знижувати її поживну цінність або погіршувати якість готової страви. Тому експерти назвали продукти, які ніколи не варто мити в раковині, передає Eating Well.

Сира птиця, морепродукти та інше м'ясо

"Хоча багато людей промивають курку, щоб "очистити" її, Центри з контролю та профілактики захворювань і Міністерство сільського господарства США радять, що її не потрібно мити перед приготуванням", - зазначає Дані Домінгес, магістр наук, зареєстрований дієтолог.

Зазначається, що промивання сирого мʼяса курки, індички, яловичини та свинини насправді не видаляє збудників хвороб з поверхні мʼяса та може навіть збільшити ризик харчових отруєнь.