Яка риба найкорисніша: дієтологи склали рейтинг із 9 видів

Риба – це джерело білка. До того ж вона смачна і її легко та швидко готувати. Але є й інші причини, чому дієтологи рекомендують їсти рибу. Про це пише Food & Wine.

Багато видів риби містять вражаючу кількість поживних речовин, зокрема омега-3 жирних кислот, які, відповідно до даних National Institutes of Health, сприяють здоров'ю мозку та серця. 

Омега-3 жирні кислоти ЕПК (ейкозапентаєнова кислота) та ДГК (докозагексаєновая кислота) найбільш поширені в жирній рибі (лосось, тунець) і менше в нежирній рибі (тилапія, мерланг), тому дієтологи рекомендують вживати деякі види частіше, ніж інші. Як зазначається, окремі види риби містять майже всю рекомендовану добову норму омега-3 жирних кислот, що становить 1,6 грама для чоловіків та 1,1 грама для жінок.