Яка риба корисніша – дика чи фермерська: експерти розкрили всі нюанси

При купівлі риби люди стикаються з головним питанням: брати рибу, виловлену в дикій природі, чи рибу, вирощену на фермах. Як пише Fox News, дика риба часто вважається преміальним вибором, тоді як вирощені на фермах морепродукти, як правило, доступніші за ціною. При цьому прихильники риби, виловленої в дикій природі, стверджують, що вирощена на фермах риба має нижчу якість і є гіршою для навколишнього середовища.

Чи справді це так, і в чому ключові відмінності між цими двома видами риби – пояснюють опитані виданням експерти.

Найбільша помилка – це вважати, що всі вирощені на фермах морепродукти однакові за якістю, каже Марк Фріш, виконавчий віце-президент компанії-дистриб'ютора морепродуктів. Він зазначає, що морепродукти, вирощені на фермах, можуть значно відрізнятися залежно від годівлі та способу вирощування.