Як заморозити полуницю, аби ягоди не злиплися між собою: названо дієвий лайфхак

Заморожування полуниці є простим способом її зберігання, однак важливо зробити це правильно. Як пише sok szinu videk.24, за допомогою відповідного методу можна уникнути того, щоб полуниця перетворилася на змерзлий крижаний брусок.

Чому консистенція полуниці змінюється після заморожування?

Полуниця має високий вміст води. Під час заморожування вода в ній перетворюється на лід, який пошкоджує клітинну структуру фрукта. Через це після розмножування полуниця стає мʼякшою, водянистішою та менш пружною, ніж у свіжому стані.