Готуємо сметану вдома: простий спосіб із доступних інгредієнтів

Готуємо сметану вдома: простий спосіб із доступних інгредієнтів

Катерина Ящук Рецепти — 18:08, 5 травня 2026 0 0 Катерина Ящук Рецепти — 18:08, 5 травня 2026 0 0

• 0
• 0
• 0

До теми

• Знадобиться лише кілька секунд: як перевірити сметану на домішки ZAXID.NET

фото Vivo Достатньо мати кілька базових продуктів і трохи часу

Домашня сметана може бути смачнішою за магазинну, якщо приготувати її самостійно. Для цього не потрібні складні інгредієнти чи спеціальне обладнання – достатньо базових продуктів і трохи часу. Pixel Inform розповідає, як зробити домашню сметану.

Які інгредієнти потрібні?

Для приготування використовують лише кілька компонентів:

1. Молоко – 1 літр.

2. Кефір – 4 столові ложки.

Як приготувати сметану?

1. Обирайте продукти з високим відсотком жирності. Якщо такого варіанту немає, то краще додати невеликий шматочок масла. Спочатку напій потрібно підігріти, а вже потім в нього покласти масло. Як тільки вони розтануть у теплому молоці, можна перелити рідину в каструлю і кілька хвилин збивати блендером.
2. Потім молоко треба закип’ятити й охолодити до температури 40°C. Пінку потрібно прибрати та влити кефір кімнатної температури та все добре перемішати вінчиком. Після цього каструлю варто накрити рушником та залишити на 7 годин. У результаті має вийти густе кисле молоко.
3. Наступний крок – над порожньою каструлею слід поставити друшляк і застелити його марлею. Вилити рідину через марлю в друшляк і поставити в холодильник на 8 годин разом з марлею. За цей час сметану потрібно кілька разів перемішати.
4. Готову сметану слід збити блендером і перелити в банку для зберігання.

Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти» Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter

• Рецепти

показати всі приховати

До теми

Знадобиться лише кілька секунд: як перевірити сметану на домішки ZAXID.NET

• 0
• 0
• 0