Ціни на торішню моркву пішли вгору: фермери назвали причину

На українському ринку продовжує дорожчати торішня морква через скорочення запасів якісної продукції. Гуртові покупці дедалі частіше стикаються з дефіцитом коренеплодів, що вже позначилося на цінах.

Запаси моркви скорочуються, а ціни зростають

В Україні зберігається тенденція до підвищення цін на торішню моркву. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit, які пов’язують позитивну цінову динаміку із сезонним вичерпанням запасів якісної продукції у господарствах.

Дивіться також Новий урожай тисне на український ринок: як змінилися ціни на овочі та ягоди

За словами учасників ринку, оптові компанії дедалі частіше стикаються з труднощами при закупівлі необхідних обсягів моркви належної якості. Саме нестача продукції стала одним із ключових факторів подорожчання.

Ситуація на ринку свідчить про поступове скорочення пропозиції, тоді як попит залишається стабільним.

Хочете щодня читати оперативні та якісні новини Додайте 24 Канал у вибрані в Google Додати

Фермери підняли відпускні ціни

Наразі українські виробники реалізують торішню моркву за ціною від 17 до 25 гривень за кілограм. Це в середньому на 27% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Ще тиждень тому ціни у цьому сегменті не перевищували 20 гривень за кілограм, однак ситуація швидко змінилася.

Фермери пояснюють, що останнім часом торгівля на ринку коренеплодів пожвавилася. На тлі активнішого попиту та сезонного зменшення запасів сформувався дефіцит якісної моркви, що дозволило виробникам переглянути відпускні ціни у бік підвищення.

Хоча ціни на моркву демонструють впевнене зростання, нинішні показники все ще поступаються минулорічним. За даними ринку, наприкінці травня 2025 року українські фермери продавали моркву в середньому на 84% дорожче, ніж зараз.

Тобто нинішнє подорожчання поки не повернуло ціни до рівнів минулого сезону, хоча дефіцит якісної продукції може й надалі підтримувати висхідний тренд на ринку.

В Україні ростуть ціни на торішню картоплю

Раніше ми повідомляли, що схожа ситуація зі здорожчанням торішньої продукції відбувається і на ринку картоплі.

В Україні почала дорожчати торішня картопля, хоча її вартість усе ще помітно нижча, ніж рік тому. Причиною стали сезонне скорочення запасів і дефіцит якісної продукції на ринку.