Ціни на цибулю знову пішли вгору: що відбувається на ринку

• Ціни на ріпчасту цибулю в Україні зросли через скорочення запасів овочів урожаю 2025 року та активізацію торгівлі.
• Попри подорожчання, нинішні ціни залишаються приблизно на 68% нижчими, ніж у середині травня 2025 року, а якість овочів у сховищах погіршується.

Український ринок ріпчастої цибулі після короткого періоду стабільності знову демонструє зростання цін. Причиною подорожчання учасники ринку називають скорочення запасів овочів урожаю 2025 року та активізацію торгівлі.

Чому в Україні почала дорожчати цибуля?

Аналітики проєкту EastFruit повідомляють про нове зростання цін на ріпчасту цибулю в Україні. Після нетривалого періоду стабільності ринок знову перейшов до подорожчання.

Дивіться також На Закарпатті дозріли перші черешні: скільки коштує ягода цього сезону

Учасники ринку пояснюють таку ситуацію скороченням запасів продукції врожаю 2025 року у фермерських господарствах. Через зменшення обсягів овочів у сховищах пропозиція на ринку поступово падає.

Додатковим фактором стало пожвавлення торговельної активності. Покупці активніше закуповують овочі, що також підтримує зростання вартості продукції.

Не покладайтесь на випадок у стрічці Додайте 24 Канал у вибрані в Google Додати

Скільки зараз коштує ріпчаста цибуля?

Станом на зараз українські фермери продають цибулю по 5–10 гривень за кілограм. Це в середньому на 19% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

Втім виробники зазначають, що потенціал для подальшого суттєвого підвищення цін залишається обмеженим. Головною проблемою є якість овочів, які тривалий час зберігалися у сховищах.

Через погіршення якості покупці дедалі частіше висловлюють невдоволення продукцією, що стримує продавців від різкішого перегляду цін.

Як нинішні ціни відрізняються від тогорічних?

Попри останнє подорожчання, нині ріпчаста цибуля в Україні все ще коштує значно дешевше, ніж торік. За даними аналітиків, ціни залишаються приблизно на 68% нижчими, ніж у середині травня 2025 року.

Суттєвіше підвищувати ціни наразі не вдається, оскільки покупці дедалі частіше залишаються незадоволені якістю запропонованої продукції,
– говорять фермери.

Вони також не впевнені, що ринок і надалі рухатиметься вгору. Через стрімке погіршення якості овочів у сховищах частина продукції може втратити товарний вигляд уже найближчим часом.

Які наразі ціни на цибулю у супермаркетах?

Згідно з даними "Мінфіну", наразі у супермаркетах деяких великих мереж України встановилися такі ціни на цибулю:

• Auchan 10,40 гривні за кілограм;
• Novus 9,49 гривні за кілограм;
• Megamarket 17,50 гривні за кілограм;
• АТБ 9,89 гривні за кілограм;
• Сільпо 14 гривень за кілограм.

В українських магазинах різко злетіли ціни на торішню капусту: що сталося на ринку?

Крім цибулі ще одним овочем, який доволі активно наростив ціну протягом минулого тижня стала капуста.

• В Україні ціни на білоголову капусту врожаю 2025 року значно зросли через скорочення запасів і високий попит, досягаючи 8-15 гривень за кілограм.

• У супермаркетах ціни на капусту варіюються: Metro 19,90 грн/кг, Megamarket 31 грн/кг, Novus 14,89 грн/кг, Auchan 22,90 грн/кг, Сільпо 23 грн/кг, АТБ 27,49 грн/кг.

Попри нинішнє здорожчання, білоголова капуста все ще коштує в середньому на 77% дешевше, ніж на початку травня минулого року. Водночас продавці не виключають, що ціни продовжать зростати й надалі, адже обсяги продукції на ринку швидко скорочуються.