Через 70 років вчені розгадали загадку вітаміну В1: це відкриття змінить виробництво ліків

Вчені з Каліфорнійського університету в Ріверсайді описали відкриття, яке може увійти в історію хімії. Їм вдалося підтвердити гіпотезу, висунуту ще в 1958 році Рональдом Бреслоу і стосується механізму дії вітаміну B1.

Йдеться про карбен – це форма молекули вуглецю з дуже високою реакційною здатністю. При контакті з водою він зазвичай розпадається майже миттєво, тому протягом багатьох років багато дослідників припускали, що його неможливо ні стабілізувати, ні безпосередньо спостерігати в таких умовах, пише WP abcZdrowie.

Тим часом команда з Каліфорнійського університету в Ріверсайді (UC Riverside) розробила спеціальну захисну структуру, яка прикриває реактивний центр молекули і дозволяє їй виживати у воді набагато довше, ніж вважалося раніше. Завдяки цьому вчені змогли вперше безпосередньо підтвердити механізм, який досі залишався переважно теорією.