Це рекордне тірамісу готували 100 шеф-кухарів: у Книгу рекорді Гіннеса потрапив особливий десерт

• У Лондоні створили тірамісу завдовжки 440,6 метра, що стало новим рекордом Гіннеса, перевершивши попередній результат у 273,5 метра.
• Для приготування гігантського десерту використали близько 150 тисяч савоярді та 20 тисяч яєць, а сам десерт прикрасили великою декоративною короною на честь британського монарха.

Тірамісу – це той десерт, якого ніколи не буває багато. Але у Лондоні створили такий величезний десерт, що він потрапив у Книгу рекордів Гіннеса.

Книга рекордів Гіннеса поповнилася новим досягненням. У Лондоні зробили тірамісу, гігантські розміри якого вражають, розповідає BBC.

До речі Дубайський шоколад навіть поряд не стоїть: як зробити апетитний чизкейк з "Кіндером"

Що відомо про тірамісу-рекордсмена?

Над створенням гігантського десерту завдовжки 440,6 метра протягом 2 діб працювала сотня італійських шефів. Цей результат суттєво перевершив попередній світовий рекорд у 273,5 метра – він належав італійській компанії Galbani.

Команді вдалося дотриматися всіх правил Книги рекордів Гіннеса / Фото BBC

Відповідно до суворих вимог Книги рекордів Гіннеса, тірамісу збирали безпосередньо на місці події, використавши вражаючу кількість інгредієнтів: близько 150 тисяч паличок савоярді та 20 тисяч яєць.

Свою перемогу кондитери вирішили зафіксувати у Великій Британії. Виконання десерту присвятили британському монарху та його родині, прикрасивши кондитерський шедевр зверху великою декоративною короною із золотавим відливом.

Вигравайте набори соусів, сумки, сашети та інші подарунки на 24 Каналі. Долучитися до розіграшу дуже просто: у рубриці Смачно 24 знайдіть 5 клікабельних баночок соусу. Система надішле автоматичне сповіщення, і ви – у грі. Розіграші відбуваються щобудня, а фінальний приз – мультипіч Tefal – можна виграти 6 травня.

Як приготувати тірамісу?

Якщо хочете нагадати смак неймовірного десерту – скористайтеся рецептом порталу Shuba. Це класика, яка вдається завжди і всім.

• Час: 30 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 500 грамів маскарпоне;
– 6 яєць;
– 20 штук печива савоярді;
– 300 мілілітрів кави еспресо;
– 150 грамів цукру;
– 2 столові ложки какао.

Приготування:

1. Для початку приготуйте порцію міцного еспресо та залиште його до повного охолодження.
2. Поки кава вистигає, ретельно відділіть жовтки від білків і збийте їх із цукром до отримання пишної світлої маси, після чого делікатно підмішайте сир маскарпоне до стану однорідного крему.
3. Окремо збийте білки з дрібкою солі до стійких піків і порційно введіть їх у сирну основу, обережно перемішуючи лопаткою, щоб зберегти легкість.
4. Кожну паличку савоярді занурюйте в каву буквально на пару секунд і викладайте щільним шаром на дно форми, чергуючи печиво з повітряним кремом.
5. Завершіть десерт фінальним шаром вершкової маси та залиште його в холодильнику на ніч для ідеального просочення, а безпосередньо перед подачею щедро притрусіть какао-порошком.

Що ще смачного приготувати?

Якщо часу зовсім обмаль, а хочеться мати у холодильнику щось солоденьке, то можна приготувати ще один італійський десерт – Лімончелло. На нього треба лічені хвилини та звичайні інгредієнти, а результат приємно вразить.

Для кращого результату обирайте лимони з тонкою шкіркою, важкі та без зелених плям. Це означає, що в них багато соку, тому десерт вийде особливим.