89% українців готові їсти одну й ту саму страву знову і знову, якщо вона їм смакує: опитування

Якби українці могли їсти лише одну страву постійно, найчастіше обирали б стейк. Далі за популярністю — салати та суші. 

Про це йдеться в новому дослідженні від Bolt Food, результатми якого компанія поділилася в пресрелізі для AIN.

У будні багато хто їсть наодинці, навіть проживаючи з іншими, тоді як вечори та вихідні стають більш соціальними. Якщо ж страва справді смакує, 89% готові обирати її знову і знову. 

Попри різноманіття варіантів, домашня їжа залишається найпопулярнішою 

Приготування їжі вдома в Україні переважно залишається «зоною відповідальності» жінок: 72% опитаних українок зазначили, що саме вони готують найчастіше.

Натомість чоловіки значно рідше беруть це на себе повністю: 68% опитаних чоловіків відповіли, що вони або ділять ці обов’язки з кимось іншим, або взагалі не залучені до процесу приготування.

Основними причинами готувати вдома залишаються «турбота про здоров’я» та «економія»: 45% опитаних вважають домашню їжу кориснішою, а 41% — більш доступною за вартістю.

Похід за продуктами

Більшість українців надає перевагу офлайн-покупкам — зазвичай закуповуються у великих супермаркетах або локальних продуктових магазинах. 

Водночас 23% опитаних віддають перевагу онлайн-доставці продуктів — через комфорт без черг, економію часу та можливість зробити замовлення в будь-який момент.

Найпоширеніша звичка — робити закупи раз на тиждень: так відповіли 96% респондентів.

Харчування поза домом

39% респондентів обирають поїсти поза домом з бажання зробити собі «маленьке свято». Ще 35% — через швидкість і зручність, а для 21% це можливість спробувати нову кухню.

Серед місць, де українці харчуються щонайменше раз на тиждень, лідирують кафе та кав’ярні поблизу роботи. У трійці найпопулярніших — піцерії та фудкорти в торгових центрах.

Доставка їжі

Мобільні застосунки залишаються одними з популярних варіантів — їх обирають 28% тих, хто замовляє їжу. Для 54% вирішальними є знижки й акції, 45% звертаються увагу на загальний рівень цін, ще 42% — на швидкість доставки.

«Харчові звички та вибір людей відображають баланс між практичністю, задоволенням і потребою в спілкуванні. Вдома готують переважно через доступність і турботу про здоров’я; поза домом їдять як спосіб потішити себе або заради зручності», — коментує В’ячеслав Левченко, генеральний менеджер Bolt Food в Україні.

Результати опитування базуються на вибірці 1000 респондентів віком 18–65 років, яка відображає структуру населення за статтю, віком і регіоном.

Нагадаємо, сервіс автоматизації закладів Poster оприлюднив дослідження, у якому підрахував, скільки нових локацій відкрили найбільші ресторанні компанії України протягом 2025 року.

Перше місце в рейтингу посіла мережа MULTI COOK, яка у 2025 році відкрила 150 нових локацій в Україні та ще 40 за кордоном.

Друге місце утримала «Галя Балувана» — 129 нових локацій за рік. Обидві компанії працюють у форматі магазинів напівфабрикатів, а не класичних ресторанів.

Читайте більше: Скільки нових локацій відкрили найбільші ресторанні компанії України протягом 2025 року. Хто потрапив у рейтинг?