18 000 гривень за кілограм: найдорожчу у світі рослину вирощують по сусідству з Україною

Васабі, або японський хрін, – характерна спеція азійської кухні. Це одна з найдорожчих їстівних рослин у світі: ціна за кілограм коливається від 14000 до 18000 гривень, пише Rynekzdrowia.pl.

Рослина походить з Японії. Її кореневище використовується для приготування зеленої пасти з насиченим, пряним смаком, яку найчастіше подають із суші. На відміну від перцю чилі, васабі не пече язик, а навпаки, має сильний вплив на ніс та пазухи.

Вирощування васабі потребує кришталево чистої води, стабільної температури та достатньої вологості, що робить її однією з найвибагливіших у світі. Як зазначило видання, єдина така плантація в континентальній Європі розташована в Польщі поблизу міста Радома.